Cuvée des Princes d’Orange

Description

Domaine de Boissan
APPELLATION CÔTES DU RHÔNE CONTRÔLÉE
RODE WIJNEN. GEMEENTE VILLEDIEU
Selectie van topklasse Côtes-du-Rhône.
Wijnstokken: 40 jaar of ouder.
Druivensoorten: 100% Grenache.
Vinificatie en rijping: handmatige oogst,
niet geplette druiven. Gerijpt in ondergrondse vaten
vervolgens in eiken vaten, 8 tot 12 maanden.
Smaak: boeket van kreupelhout, hazelnoot, peper.
Mond: complex, vanille, zwarte bessen op de afdronk.
Proeftemperatuur: 17 tot 18°.
Bewaren: 4 tot 6 jaar.
Conseil du sommelier : wijn van de 4 seizoenen, om te drinken
met kip in ratatouille, kalfskoteletjes met basilicum
met basilicum, gegrilde groentesalade, of een lekkere
of een mooi assortiment droge of romige kazen.