Welkom op de site van “De Bacchante”.
Ik importeer voornamelijk wijnen uit Frankrijk en Portugal uit het hogere kwaliteitssegment. Het leven is immers te kort om slechte wijn te drinken.
Alle wijnen die ik in mijn assortiment voer heb ik zelf beoordeeld. Wijnen die ik niet lekker vind importeer ik niet.

De meeste van deze wijnen komen van familiedomeinen die vaak al verschillende generaties wijn produceren, liefde voor hun product hebben en aandacht voor het milieu.
Mensen met liefde en passie voor hun wijnen
Meestal vind ik biologische en biologisch-dynamisch geproduceerde wijnen net iets lekkerder.
Wetenschappelijk onverklaarbaar. Zoals zoveel dingen is wijndrinken beleving.

Op de pagina’s met recepten doe ik graag suggesties aan de hand om welke wijn met welk gerecht te combineren.

Ter conclusie

‘t Is de olie van de druiven

‘t Is de olie van de druiven.
Die de droefheid doet verstuiven.
Die de droefheid doet vergaan.
Zet het glaasje maar aan de lippen,
Laat het zacht naar binnen glippen,
Laat het zacht naar binnen gaan.
Geef het aan je welbeminde,
In het bijzijn van je vrinden,
Die alhier vergaderd zijn.

Alvast bedankt voor uw bezoek
Paul van Niftrik