Description
De muscadelle- en sauvignondruiven die op onze bijzonder kiezelachtige percelen groeien, brengen al hun finesse en geur naar boven. De Loin de L’œil ten slotte brengt vollere aroma’s en de Mauzac al zijn levendigheid en frisheid.
DE VARIËTEITEN
Loin de l’oeil 30%
Sauvignon 30%,
Muscadelle 30%
Mauzac 10%
VINIFICATIE
Nachtelijke oogst
Mostselectie, koude bezinking
Gisting bij lage temperatuur
Rijping van enkele maanden op fijne droesem
LEEFTIJD VAN DE WIJNGAARD
Gemiddelde leeftijd van 40 jaar
GEOLOGIE
Grind, met uitstekende drainage naar de rivier de Tarn
APPELLATIE
Gaillac – Appellation d’Origine Contrôlée A.0.C
Reviews
There are no reviews yet.