In 1928 kocht Victor Huet de wijngaard le Haut Lieu in Vouvray. Het domein werd door de jaren heen uitgebreid en bestaat nu uit drie wijngaarden: le Haut-Lieu, le Mont en Clos du Bourg. Domaine Huet Vouvray beslaat een dertig tal hectares beplant met Chenin Blanc.
Domaine Huet is een van de voorlopers op het gebied van biodynamische wijnbouw in Frankrijk. Deze methode respecteert de bodem, de plant en het milieu en maakt het mogelijk wijnen met karakter te produceren waarin de authenticiteit van het terroir van Vouvray tot uitdrukking komt. Het werk in de wijngaard wordt bepaald door de cycli van de planeten, een manier zoals wijnboeren in de afgelopen eeuwen altijd al hebben gewerkt.
De volgende wijnen zijn op voorraad in de kelders van de Bacchante
