Generated by All in One SEO v4.9.10, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# De Bacchante

Port- en wijnimport

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://bacchante.nl/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Pages

- [Wijnwebwinkel van de Bacchante](https://bacchante.nl/) - Wijnwebwinkel De Bacchante, wijnimporteur van vooral Franse kwaliteitswijnen. Bordeaux Chablis Bandol Sancerre Vouvray Gaillac Port Ducasse Reignac
- [Gemarineerde coquilles met gerookte paling](https://bacchante.nl/recepten/entrees/gemarineerde-coquilles-met-gerookte-paling/) - Gemarineerde coquilles met gerookte paling
- [Entrees](https://bacchante.nl/recepten/entrees/)
- [Nagerechten](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/)
- [Tiramisu van rabarber en aardbeien](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/tiramisu-van-rabarber-en-aardbeien/) - Een recept van Anne-Sophie Pic https://anne-sophie-pic.com/ Voor 6 personen. Bereidingstijd: 30 minKooktijd: 35 min300 gr rabarber - 1 citroensap60 g suiker 1 eierdooier 40 g poedersuiker 80 g mascarpone 100 g room250 g aardbeien Was de rabarber en snijd hem in kleine stukjes. Doe de rabarber in een steelpan met de suiker en het citroensap
- [Rood fruit met île flottante, dropplant en basilicum](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/rood-fruit-met-ile-flottante-dropplant-en-basilicum/) - Rood fruit met île flottante, dropplant en basilicum
- [Stoverij van hertenschenkel met papardelle, ridderzwammen en witte kool](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/stoverij-van-hertenschenkel-met-papardelle-ridderzwammen-en-witte-kool/) - Stoverij van hertenschenkel met papardelle, ridderzwammen en witte kool
- [Recepten](https://bacchante.nl/recepten/) - Amuses Entrees Hoofdgerechten Nagerechten
- [Chateau Bel Air Marquis d'Aligre](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bordelais/chateaubelairmarquisdaligre/) - Chateau Bel Air Marquis d'Aligre Margaux
- [Chateau de Rayne Vigneau](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bordelais/chateau-de-rayne-vigneau/) - Chateau de Rayne Vigneau | De Bacchante een premier Grand Cru uit de Sauterne
- [Vruchtensoep met wijn en citroenijs](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/vruchtensoep-met-wijn-en-citroenijs/) - Soep van vruchten met wijn en citroensorbet
- [Verse vijgen uit de oven](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/verse-vijgen-uit-de-oven/) - Verse vijgen uit de oven met blauwe kaas
- [Salade van bloedsinaasappel](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/salade-van-bloedsinaasappel/) - Salade van bloedsinaasappel
- [Sabayon met sinaasappel](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/sabayon-met-sinaasappel/) - Sabayon met sinaasappel
- [Roquefort met appelgelei en krokant notenbrood](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/roquefort-met-appelgelei-en-krokant-notenbrood/) - Roquefort met appelgelei en krokant notenbrood
- [Peren op een spiegel van Chocoladesaus](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/peren-op-een-spiegel-van-chocoladesaus/) - Gekarameliseerd bladerdeeg met peren op een spiegel van Chocoladesaus met banketbakkersroom en
- [Passievrucht Soufflé met Vanille](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/passievrucht-souffle-met-vanille/) - Passievrucht Soufflé met Vanille
- [Moelleux van zwarte chocolade en coulis van frambozen](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/moelleux-van-zwarte-chocolade-en-coulis-van-frambozen-2/) - Moelleux van zwarte chocolade en coulis van frambozen
- [Mango Sushi met groene peper en kokossorbet](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/mango-sushi-met-groene-peper-en-kokossorbet/) - Mango Sushi met groene peper en kokossorbet
- [Kwartet van Zomerkoninkjes](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/kwartet-van-zomerkoninkjes/) - recept Kwartet van Zomerkoninkjes, aardbeien op 4 manieren
- [Crème caramel](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/creme-caramel/) - recept voor een Crème caramel
- [Carpaccio van ananas met chocoladeijs](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/carpaccio-van-ananas-met-chocoladeijs/) - recept voor Carpaccio van ananas met chocoladeijs
- [Aardbeien met munt](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/aardbeien-met-munt/) - Aardbeien met munt
- [Wilde eend op julienne van witlof, quenelles van knolselderpuree, saus van bospaddestoelen en Port](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/wilde-eend-op-julienne-van-witlof-quenelles-van-knolselderpuree-saus-van-bospaddestoelen-en-port/) - Wilde eend op julienne van witlof, quenelles van knolselderpuree, saus van bospaddestoelen en Port
- [Tournedos Rossini](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/tournedos-rossini/) - Tournedos Rossini
- [Steak Rossini met schorseneren en truffel](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/steak-rossini-met-schorseneren-en-truffel/) - Steak Rossini met schorseneren en truffel
- [Risotto met groene asperges en morieljes](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/risotto-met-groene-asperges-en-morieljes/) - Risotto met groene asperges en morieljes
- [Reerug, gepaneerd met zwarte peper en amandelen, stoofpeertjes, kastanjes en meiknolletjes met kardemom](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/reerug-gepaneerd-met-zwarte-peper-en-amandelen-stoofpeertjes-kastanjes-en-meiknolletjes-met-kardemom/) - Reerug, gepaneerd met zwarte peper en amandelen, stoofpeertjes, kastanjes en meiknolletjes met kardemom
- [Reefilet met tartufatavulling en een boeketje seizoensgroenten](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/reefilet-met-tartufatavulling-en-een-boeketje-seizoensgroenten/) - Reefilet met tartufatavulling en een boeketje seizoensgroenten
- [Reefilet met olijven, spitskool en abrikozen](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/reefilet-met-olijven-spitskool-en-abrikozen/) - ingrediënten150 gr zwarte ontpitte olijven1 eetlepels suikerzeezout400 gr reefiletolijfolie Droog de olijven met keukenpapier, hak fijn; meng met de suiker en het zeezout. Paneer de filet met het olijvenmengsel braad aan in een koekenpan en gaar in de oven. Spitskool wildfond50 gr slagroomscheutje witte wijnbosje platte peterselie1 citroen (zestes en sap)Snijdt de spitskool in de
- [Reefilet met Cognac en knolselder](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/reerugfilet-met-cognac-en-knolselder/) - Reerugfilet met Cognac en knolselder
- [Reefilet in korst van peperkoek, taartje van gekarameliseerde sjalotten en Banyulssaus](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/reefilet-in-korst-van-peperkoek-taartje-van-gekarameliseerde-sjalotten-en-banyulssaus/) - Reefilet in korst van peperkoek, taartje van gekarameliseerde sjalotten en Banyulssaus
- [Parmentier van kalfsstaart met ganzenlever en truffel](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/parmentier-van-kalfsstaart-met-ganzenlever-en-truffel/) - Recept voor Parmentier van kalfsstaart met ganzenlever en truffel
- [Parelhoen met sjalotten, peterseliequenelle en bospaddenstoelen](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/parelhoen-met-sjalotten-peterseliequenelle-en-bospaddenstoelen/) - Uit: Saveurs & Santé La cuisine sous videParelhoen 56 °C, 50 min 4 parelhoen suprême,4 takjes tijm,3 eetlepels olijfolie,zeezout.Spoel de suprême in koud wateren af, droog met keukenpapier.Doe in een vacuümzak met de tijm, zeezout en olijfolie. Gaar in een waterbad bij 56 °C gedurende 50 minuten. Haal daarna uit de zak en kleur in
- [Lamskoteletjes met een bundeltje asperges](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/lamskoteletjes-met-een-bundeltje-asperges/) - recept voor Lamskoteletjes met een bundeltje asperges
- [Lamscarré met kruidenboter](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/lamscarre-met-kruidenboter/) - Lamscarré met kruidenboter
- [Lamscarré met drie auberginebereidingen en ontpitte olijven](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/lamscarre-met-drie-auberginebereidingen-en-ontpitte-olijven/) - Restaurant Clos St-DenisIngredienten:4 lamsruggen, schoongemaakt30 g geklaarde boterpeper en zout1 uiterst fijn gehakte sjalot3c g verse boter50 g fijn broodkruim1 koffielepel gehakte tijm1 eetlepel mosterdVOOR HET GARNITUUR:5 mini-aubergines2 dikke aubergines1 teentje knoflook, gepeld1 takje tijmolijfolie8 (Tagiasche) olijvenverse boter50 g geklaarde boterpeper en zout6 blaadjes basilicum2 eetlepels olijvenpuree\r\n4 gebakken broodstokjes4 aardappelcilinders met een doorsnede van 4
- [Koteletjes van hertenkalf met tropische peper, fruit en groenten met koffiekaramel](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/koteletjes-van-hertenkalf-met-tropische-peper-fruit-en-groenten-met-koffiekaramel/) - Koteletjes van hertenkalf met tropische peper, fruit en groenten met koffiekaramel
- [Kalkoen uit de oven](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/kalkoen-uit-de-oven/) - Kalkoen uit de oven
- [Kalfsschenkel met gestoofde witloof](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/kalfsschenkel-met-gestoofde-witloof/) - Benodigdheden (hoofdgerecht voor4 personen): 8 mooie plakken kalfsschenkel ofongeveer 1,6 kg kalfsschenkel)1 kg witloof12o g gepelde grote witte ui3 gepelde teentjes knoflook1 takje verse tijm½ blaadje lauríer130 g boter1,8liter gevogeltefond 25g gewassen peterselie zonder steeltjeszoutversgemalen peper Voorbereiding:1 Maak het witloof schoon en spoel het onder koud stromend water. Laat goed uitlekken en snijd in grote stukken.2Hak
- [Kalfsribstuk met mosterdkruim](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/kalfsribstuk-met-mosterdkruim/) - Kalfsribstuk met mosterdkruim gekonfijte knoflook, fondantaardappel en geglaceerde winterwortel
- [Kalfsribeye met eekhoorntjesbrood, geglaceerde worteltjes, jonge knoflook en glace de veau](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/kalfsribeye-met-eekhoorntjesbrood-geglaceerde-worteltjes-jonge-knoflook-en-glace-de-veau/) - Kalfsribeye met eekhoorntjesbrood, geglaceerde worteltjes, jonge knoflook en glace de veau
- [Kalfsribeye met cantharellen](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/kalfsribeye-met-cantharellen/) - Kalfsribeye met cantharellen
- [kalfsfilet met aromatische kruiden, rozebottelcoulis met Bretonse kastanjebroodjes](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/kalfsfilet-met-aromatische-kruiden-rozebottelcoulis-met-bretonse-kastanjebroodjes/) - kalfsfilet met aromatische kruiden, rozebottelcoulis met Bretonse kastanjebroodjes
- [Kabeljauw met mini-courgettes en garnalen](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-met-mini-courgettes-en-garnalen/) - Kabeljauw met mini-courgettes en garnalen
- [Hertenfilet gelardeerd, met groentetaartje](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/hertenfilet-gelardeerd-met-groentetaartje/) - Hertenfilet gelardeerd met groentetaartje
- [Gestoomde tarbot met lamsoor, gebakken asperges en morilles, chips van aardpeer](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/gestoomde-tarbot-met-lamsoor-gebakken-asperges-en-morilles-chips-van-aardpeer/) - Gestoomde tarbot met lamsoor, gebakken asperges en morilles, chips van aardpeer
- [Geitenlamsbout](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/geitenlamsbout/) - Geitenlamsbout
- [Fazant gebraden in wijnbladeren met gesmoorde witlof en dadels gevuld met gekonfijte citroen](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/fazant-gebraden-in-wijnbladeren-met-gesmoorde-witlof-en-dadels-gevuld-met-gekonfijte-citroen/) - Fazant gebraden in wijnbladeren met gesmoorde witlof en dadels gevuld met gekonfijte citroen
- [Entrecôte met sjalottencompte, artisjokenpuree en soufflé aardappels.](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/entrecote-met-sjalottencompte-artisjokenpuree-en-souffle-aardappels/) - Entrecôte met sjalottencompte, artisjokenpuree en soufflé aardappels.
- [Eendenfilet met vruchtenpeper, appelgarnituur en calvadossaus](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/eendenfilet-met-vruchtenpeper-appelgarnituur-en-calvadossaus/) - recept van Felix Alen Hof te Rhode Ingredienten (voor 4 personen):2 eendenfilets (magret)Peper en zoutFruitpeper (forest fruit) (VERSTEGEN)6 appels1 eetlepel mosterd1 eetlepel Luikse stroop1 eetlepel fijn gesneden muntsap van 1/2 citroen3 rapen in cocotte vorm gesneden en gekookt in gezouten water.Voor de stamppot:3 aardappelen (bintjes)50 gr boter50 gr fijngesneden sjalot1 eetlepel gehakt bonenkruidNootmuskaatRecept van Felix
- [Eend met rode kool en vijgen](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/eend-met-rode-kool-en-vijgen/) - recept voor 4 personen voor Eend met rode kool en vijgen
- [Duo van Kalfsfilet en kalfszwezerik met spinazie champignons, broccoli en rode wijnsaus](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/duo-van-kalfsfilet-en-kalfszwezerik-met-spinazie-champignons-broccoli-en-rode-wijnsaus/) - recept voor een Duo van Kalfsfilet en kalfszwezerik met spinazie champignons, broccoli en rode wijnsaus
- [Canard a  l'Orange met Tarte Tatin van witlof en rode ui](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/canard-a-lorange-met-tarte-tatin-van-witlof-en-rode-ui/) - recept voor Canard a l’Orange met Tarte Tatin van witlof en rode ui
- [Baeckeofe van kip](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/baeckeofe-van-bresse-kip/) - met gekonfijte citroen en groenten in grote stukken, tajine stijl VOOR 4 PERSONEN VOORBEREIDING : 30 MINUTEN BEREIDINGSTIJD: 1 UUR 1 van ingewanden ontdane kip, geflambeerd en geplukt, 1,1 kg {equivalent van 1,7 kg 600 g aardappelen 8 kleine champignons 4 cherry tomaten 2 wortels 1 raap 1 courgette 1 kleine aubergine 1/4 knolselderij 4
- [Zalm met risotto, tomaat, ansjovis en groene olijf](https://bacchante.nl/recepten/entrees/zalm-met-risotto-tomaat-ansjovis-en-groene-olijf/) - In citroenolie gekonfijte wilde Schotse zalm met korianderrisotto/zoetzure tomaat en krokant koekje van ansjovis en groene olijf
- [Zeebaars file met caramel van champinons](https://bacchante.nl/recepten/entrees/zeebaars-file-met-caramel-van-champinons/) - Ingrediënten voor vier personen 400 gr zeebaarsfilet 400 gr champignons 150 gr boter 10 cl olijfolie 2 soeplepels honing 10 cl sojasaus 1/4 liter mineraalwater poeder van gedroogde eekhoorntjesbrood 25 gr gedroogde eekhoorntjesbrood Bereiding Portioneer de filets in 4 stukken.Maak de beurre noisette en zet weg. Snijdt de champignons fijn, kleur ze in een pan
- [Zeeduivel carpaccio met verjus, pecorino, tomaat en gefrituurde sjalot](https://bacchante.nl/recepten/entrees/zeeduivel-carpacio-met-verjus-pecorino-tomaat-en-gefrituurde-sjalot/) - Recept voor 4 personen 4 tomaten1 dl vergine olijfolie1/2 teentje knoflook3 takjes tijm2 sjalotjes1 dl melkbloemolie om te frituren50 g geschaafde pecorino24 topjes basilicumSaus25 g gehakte sjalotjes1,5dl verjus150 g koude boter1 el notenolie Verwijder het vlies van de zeeduivelfilet. Rol de filet strak op in plasticfolie en leg de visrol in de vriezer.Ontvel de tomaten
- [Zeeduivel, mousseline van gele courgettes, kokkels en vleesjus](https://bacchante.nl/recepten/entrees/zeeduivelmousseline-van-gele-courgettes-kokkels-en-jus/) - voor 4 personen :NB de aangegeven hoeveelheden zijn voor een hoofdgerecht, als voorgerecht dienen de hoeveelheden te worden aangepast. *Zeeduivel :een mooie zeeduivelstaart van 1,5 Kg.Laat 30 gr boter en een straaltje olijfolie schuimen in een braadpan, bak hierin de zeeduivel aan beide kanten terwijl u de vis regelmatig bedruipt met het boter-oliemengsel. Houd warm.
- [Zeetong gegrild met rauwe gemarineerde sint-jakobsvruchten, artisjokcrème en schaaldierenjus met Thaise limoen](https://bacchante.nl/recepten/entrees/zeetong-gegrild-met-rauwe-gemarineerde-sint-jakobsvruchten-artisjokcreme-en-schaaldierenjus-met-thaise-limoen/) - Ingedienten 1 zeetong van ± 500 g4 sint-jakobsvruchten in de schelp10 cl olijfoliesap van 1 /2 citroenpeper en zout5 artisjokbodems15 cl gevogelte- of groentebouillonsap van 1 citroen1 eetlepel parmezaanse kaas15 cl olijfolie5 cl roomVOOR DE SAUS1 sjalot, fijngesnipperd1 teentje knoflook, fijngesnipperdscheut cognac5 cl Noilly prat4 blaadjes kaffirlimoen30 cl schaaldierenbouillon2 eetlepels opgeklopte room50 g boter BEREIDING:Fileer
- [Zeeuwse platte oesters au Champagne](https://bacchante.nl/recepten/entrees/zeeuwse-platte-oesters-au-champagne/) - Zeeuwse platte oesters au Champagne
- [Zoete Spaanse ui gevuld met kalfszwezerik en cantharellen](https://bacchante.nl/recepten/entrees/zoete-spaanse-ui-gevuld-met-kalfszwezerik-en-cantharellen/) - Zoete Spaanse ui gevuld met kalfszwezerik en cantharellen
- [Zonnevis, met mesheften, gedroogde tomaten en chorizo](https://bacchante.nl/recepten/entrees/zonnevis-met-mesheften-gedroogde-tomaten-en-chorizo/) - Zonnevis, met mesheften, gedroogde tomaten en chorizo
- [Tartaar van zalm met champagneroom](https://bacchante.nl/recepten/entrees/tartaar-van-zalm-met-champagneroom/) - Tartaar van zalm met champagneroom
- [Tartaar van langoustines mi-cuit, met sushi-rijst, soja en tonijn](https://bacchante.nl/recepten/entrees/tartaar-van-langoustines-mi-cuit-met-sushi-rijst-soja-en-tonijn/) - Tartaar van langoustines mi-cuit, met sushi-rijst, soja en tonijn
- [Tarbot met bloemkool, haringkuit en eikhaas](https://bacchante.nl/recepten/entrees/tarbot-met-bloemkool-haringkuit-en-eikhaas/) - Tarbotvlerk met bloemkool, haringkuit en eikhaas
- [Tarbot met ansjovis spinazie en tomaat](https://bacchante.nl/recepten/entrees/tarbot-met-ansjovis-spinazie-en-tomaat/) - Tarbot met ansjovis spinazie en tomaat
- [Salade van kreeft](https://bacchante.nl/recepten/entrees/salade-van-kreeft-nieuwe-aardappeltjes-gedroogde-tomaat-remoulade-van-kreeft-en-tarbot/) - recept voor eenSalade van kreeft, nieuwe aardappeltjes, gedroogde tomaat, remoulade van kreeft en tarbot
- [Sint-Jakobsmosselen met oester "Eloïse"](https://bacchante.nl/recepten/entrees/sint-jakobsmosselen-met-oester-eloise/) - Uit Carnet de Cuisine van Stephane Buyens Hostellerie Le Fox 8 Jakobsmosselen50 gr gepelde garnalen4 oesters ( vocht bewaren)3 el olijfolieverse kruiden dille, kervel basilicum, Shiso etczwarte peper uit de molen en grof zeezoutsap van 2 limoenen1 el honingbosje enoki paddenstoelenSnijd de mosselen horizontaal in dunne plakjes. Open de oesters, haal ze uit de schaal
- [Risotto, Sint-Jakobs schelpen en geraspte truffel](https://bacchante.nl/recepten/entrees/risotto-met-parmezaan-sint-jakobs-schelpen-en-geraspte-truffel/) - Risotto met Parmezaan, Sint-Jakobs schelpen en geraspte truffel
- [Rillet van krab](https://bacchante.nl/recepten/entrees/rillet-van-krab/) - Rillet van krab
- [Ravioli gevuld met poulet noir daarop een langoustine met kreeftensaus](https://bacchante.nl/recepten/entrees/ravioli-gevuld-met-poulet-noir-daarop-een-langoustine-met-kreeftensaus/) - Ravioli gevuld met poulet noir daarop een langoustine met kreeftensaus
- [Praline van tonijn met garnaaltjes, notensla en kerriemayonaise](https://bacchante.nl/recepten/entrees/praline-van-tonijn-met-garnaaltjes-notensla-en-kerriemayonaise/) - Praline van tonijn met garnaaltjes, notensla en kerriemayonaise
- [Peche Miraculeuse](https://bacchante.nl/recepten/entrees/peche-miraculeuse/) - Peche Miraculeuse
- [Millefeuille van tonijntartaar, rinse tomaatjes en chips van aardappelen](https://bacchante.nl/recepten/entrees/millefeuille-van-tonijntartaar-rinse-tomaatjes-en-chips-van-aardappelen/) - Millefeuille van tonijntartaar, rinse tomaatjes en chips van aardappelen
- [Mille-feuille van Coquilles Saint Jaques met krab](https://bacchante.nl/recepten/entrees/mille-feuille-van-coquilles-saint-jaques-met-krab/) - Mille-feuille van Coquilles Saint Jaques met krab
- [Makreel met komkommer, vlierbloesemyoghurt en zwarte knoflook](https://bacchante.nl/recepten/entrees/makreel-met-komkommer-vlierbloesemyoghurt-en-zwarte-knoflook/) - Makreel met komkommer, vlierbloesemyoghurt en zwarte knoflook
- [Lekkernij van krab en zalm, met een mousse van tong en Oscietra-kaviaar](https://bacchante.nl/recepten/entrees/lekkernij-van-krab-en-zalm-met-een-mousse-van-tong-en-oscietra-kaviaar/) - Lekkernij van krab en zalm, met een mousse van tong en kaviaar
- [Lasagne van tonijn en kalfsmuis](https://bacchante.nl/recepten/entrees/lasagne-van-tonijn-en-kalfsmuis/) - Lasagne van yellowfin tonijn en kalfsmuis met een creme van truffel en frisse botersaus
- [Langoustines met een pikant sesamkletskopje en cantaloup meloen](https://bacchante.nl/recepten/entrees/langoustines-met-een-pikant-sesamkletskopje-en-cantaloup-meloen/) - Langoustines met een pikant sesamkletskopje en cantaloup meloen
- [langoustines en specerijen met rundermerg, sesamzaad en wakame](https://bacchante.nl/recepten/entrees/langoustines-en-specerijen-met-rundermerg-sesamzaad-en-wakame-2/) - langoustines en specerijen met rundermerg, sesamzaad en wakame
- [Langoustine met een mousse van aardpeer, schaaldiersoepje en truffelschuim](https://bacchante.nl/recepten/entrees/langoustine-met-een-mousse-van-aardpeer-schaaldiersoepje-en-truffelschuim/) - Langoustine met een mousse van aardpeer, schaaldiersoepje onder bladerdeegkorst en truffelschuim
- [Kreeft, wok van asperges en zeegroenten, met blanke botersaus met noilly prat](https://bacchante.nl/recepten/entrees/halve-oostercheldekreeft-wok-van-asperges-en-zeegroenten-met-een-blanke-botersaus-met-noilly-prat-2/) - Kreeft, wok van asperges en zeegroenten, met een blanke botersaus met Noilly prat hoofdgerecht
- [Kreeft geweld in Arbequina-olie, ceviche van coquilles en een salsa van datterinitomaatjes](https://bacchante.nl/recepten/entrees/kreeft-geweld-in-arbequina-olie-ceviche-van-coquilles-en-een-salsa-van-datterinitomaatjes/) - Kreeft geweld in olijfolie, ceviche van coquilles en een salsa van tomaatjes
- [Kokkels in escabeche, quinoa met aubergine en kiemzaadjes](https://bacchante.nl/recepten/entrees/kokkels-in-escabeche-quinoa-met-aubergine-en-kiemzaadjes-2/) - Kokkels in escabeche, quinoa met aubergine en kiemzaadjes
- [Kastanjecreme met brie](https://bacchante.nl/recepten/entrees/kastanjecreme-met-brie/) - recept voorgerecht Kastanje creme met brie
- [kabeljauw, aardpeer, hazelnoot en wintertruffel](https://bacchante.nl/recepten/entrees/kabeljauw-aardpeer-hazelnoot-en-wintertruffel/) - kabeljauw, aardpeer, hazelnoot en wintertruffel
- [Hamburger van gerookte zalm](https://bacchante.nl/recepten/entrees/hamburger-van-gerookte-zalm/) - Hamburger | gerookte | zalm | voorgerecht.
- [Gemarineerde asperges met kreeft en parmezaan](https://bacchante.nl/recepten/entrees/gemarineerde-asperges-met-kreeft-en-parmezaan/) - Gemarineerde asperges met Zeeuwse kreeft en parmezaanbonbons
- [Escargots met Shiitake](https://bacchante.nl/recepten/entrees/escargots-met-shiitake-paddenstoelen/) - Escargots met Shiitake paddenstoelen
- [Delicatesse van asperges en kaviaar, gelei van kalfsstaart en avocadomousse](https://bacchante.nl/recepten/entrees/delicatesse-van-asperges-en-kaviaar-gelei-van-kalfsstaart-en-avocadomousse/) - Delicatesse van asperges en kaviaar, gelei van kalfsstaart en avocadomousse
- [Bouillabaise van tong, venkelmousseline en makreelsabayon](https://bacchante.nl/recepten/entrees/bouillabaise-van-tong-venkelmousseline-en-makreelsabayon/) - Bouillabaise van tong, venkelmousseline en makreelsabayon
- [Asperges, truffelvinaigrette en Parmezaankrullen](https://bacchante.nl/recepten/entrees/asperges-truffelvinaigrette-en-parmezaankrullen/) - Asperges, truffelvinaigrette en Parmezaankrullen
- [Asperges a la Flamande met garnalen](https://bacchante.nl/recepten/entrees/asperges-a-la-flamande-met-garnalen/) - Asperges a la Flamande
- [Amandes met pickles van rode biet](https://bacchante.nl/recepten/entrees/amandes-met-pickles-van-rode-biet/) - Amandes met pickles van rode biet
- [Avocado-Komkommersoep met zeewier](https://bacchante.nl/recepten/amuses/avocado-komkommersoep-met-zeewier/) - Avocado-Komkommersoep met zeewier
- [Krab met avocado en platte kaas](https://bacchante.nl/recepten/amuses/krab-met-avocado-en-platte-kaas/) - Krab met avocado en platte kaas
- [Amuses](https://bacchante.nl/recepten/amuses/) - recepten voor diverse amuses
- [Weinviertel](https://bacchante.nl/wijn/weinviertel/) - Weinviertel DAC (Districtus Austriae Controllatus) was de eerste Oostenrijkse DAC. Wijnen met dit label behoren tot de beste van Oostenrijk. Het moeten lichte, fris en fruitige Grüner Veltliners zijn, zonder duidelijk waarneembare houtsmaak. Weinviertel is een grote regio en de wijnbedrijven die andere druivenrassen verbouwen labellen hun wijnen als NiederÖsterreich Hofbauer-Schmidt Hun filosofie Arbeiten im
- [Douro](https://bacchante.nl/wijn/portugal/douro/) - De Douro DOC is onderverdeeld in 3 regios De Douro DOC is de oudste geclassificeerde wijnregio ter wereld en ligt ongeveer 80 km ten westen van Porto tussen het Marão gebergte en de grens met Spanje langs de rivier de Douro. De regio strekt zich uit over ongeveer 250.000 ha, waarvan 46.000 ha beplant is
- [Dão](https://bacchante.nl/wijn/portugal/dao/) - De Dão ligt ongeveer 80 km ten zuiden van de Douro regio, in een bergachtig gebied waar de druivenstokken op de minder steile hellingen zijn aangeplant. De wijngaarden liggen tussen de 200 m en 400 m hoogte op een plateau met graniet bodem. De Dão heeft een koud en nat klimaat in de winter, maar
- [Bairrada](https://bacchante.nl/wijn/portugal/bairrada/) - Bairrada | De Bacchante Quinta do Valdoeiro
- [Domaine Luneau-Papin](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/loire/domaine-luneau-papin/) - Domaine Luneau-Papin
- [Domaine Huet Vouvray](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/loire/domaine-huet-vouvray/) - In 1928 kocht Victor Huet de wijngaard le Haut Lieu in Vouvray. Het domein bezit drie wijngaarden: le Haut-Lieu, le Mont en Clos du Bourg. Domaine Huet Vouvray
- [Domaine Eric Morgat](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/loire/domaine-eric-morgat/) - Domaine Eric Morgat | De Bacchante Loire wijnen gemaakt van Chenin Blanc uit Savennieres.
- [Domaine Bernard Baudry Chinon](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/loire/domaine-bernard-baudry/) - Domaine Bernard Baudry Chinon | De Bacchante Domaine Bernard Baudry a Cravant-les-Coteaux AOC Chinon
- [Chateau de l'Aulée](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/loire/chateau-de-laulee/) - Chateau de l’Aulée | De Bacchante Crémant de Loire Chenin blanc
- [Domaine Henry](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/languedoc/domaine-henry/) - Domaine Henry | De Bacchante Maihol
- [Elzas](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/elzas/) - Elzas | De Bacchante
- [Domaine Ray-Jane](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/domaine-ray-jane/) - Domaine Ray-Jane | De Bacchante
- [Chateau Lastours](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/chateau-lastours/) - Chateau Lastours | De Bacchante
- [Chateau de Pitray](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bordelais/chateau-de-pitray/) - Chateau de Pitray | De Bacchante in het wijngebied Castillon – Côtes de Bordeaux Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot
- [Chateau Tayac](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bordelais/chateau-tayac/) - Chateau Tayac | De Bacchante Cote de Bourg
- [Chateau de Reignac](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bordelais/chateau-de-reignac/) - Chateau de Reignac |De Bacchante Entre-deux-Mers AC Bordeaux Superieur
- [Chateau Meyney](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bordelais/chateau-meyney/) - Chateau Meyney | De Bacchante Saint Estèphe AOC
- [Chateau Grand-Puy Ducasse](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bordelais/chateau-grand-puy-ducasse/) - Chateau Grand-Puy Ducasse | De Bacchante Pauillac
- [Bourgogne](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bourgogne/) - Bourgogne
- [Contact gegevens:](https://bacchante.nl/contact/) - Contactgegevens Firma De Bacchante De Bacchante Rouaansekaai 274331 HB Middelburginfo@bacchante.nl+31(0)118 626450Mob: +31 6 31762830KVK: 53669258 VAT NR. NL 001985433B31
- [De Bacchante Wijnimporteur](https://bacchante.nl/sample-page/) - De site van De Bacchante Wijnimporteur Paul van Niftrik De Bacchante importeert vooral wijn uit Frankrijk van goede kwaliteit.
- [Chocoladetaart zonder bloem](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/chocoladetaart-zonder-bloem/) - Chocoladetaart zonder bloem De Bacchante | Chocoladetaart zonder bloem, gemaakt van pure chocolade, roomboter en suiker
- [Asperges op Noorse wijze met mousselinesaus](https://bacchante.nl/recepten/entrees/asperges-op-noorse-wijze-met-mousselinesaus/) - Asperges op Noorse wijze met mousselinesaus bedacht door Restaurant Comme chez Soi Brussel voor: 4 personen Ingredienten 1 kg asperges 2 grote eierdooiers 1 eetlepel droge witte wijn (Loire of Elzas) 4 plakjes gerookte zalm (180 tot 200 gr) 90 gram boter 60 gr versgepelde grijze garnalen (200 gr bruto) 40 gr schoongemaakte en gewassen | De Bacchante
- [Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bourgogne/chablis-domaine-nathalie-et-gilles-fevre/) - Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis in Fontenay pres Chablis, Chablis AOC Chablis Premmier Cru, Chablis Grand Cru
- [Zuurkool met Elzasser garnituur](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/zuurkool-met-elzasser-garnituur/) - Zuurkool met Elzasser garnituur een traditioneel zuurkoolgerecht uit de Elzas
- [Loire](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/loire/) - Loire
- [Bordelais](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/bordelais/) - Margeaux AC Chateau Bel Air Marquis d’Aligre Pauillac AC Chateau Grand Puy Ducasse Saint Estèphe AC château Meyney Sauternes AC Château de Rayne Vigneau Entre-Deux-Mers Château de Reignac Côtes de Bourg Château Tayac Côtes de Castillon Château de Pitray
- [Zoethoutrijstpudding met gepocheerde Williams peer en heldere karamelsaus](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/zoethoutrijstpudding-met-gepocheerde-williams-peer-en-heldere-karamelsaus/) - 4 Williams peren RIJSTPUDDING 100 g rijst ½ l melk 8 zoethoutstokjes 80 g suiker 2 dl room POCHEERSIROOP VOOR PEREN 5 dl witte wijn 1 l water 1 vanillestokje sap van 1 citroen sap van 1 sinaasappel 1 citroenschil 1 sinaasappelschil 300 g suiker KARAMELSAUS 150 g suiker 1 dl water 1
- [Hoofdgerechten](https://bacchante.nl/recepten/hoofdgerechten/)
- [Portugal](https://bacchante.nl/wijn/portugal/) - Caves Messias De Bacchante importeert wijn uit Portugal van producent Caves Messias. Caves Messias is een oud familiebedrijf, gesticht door Messias Batista in 1926, dat verschillende domeinen, quinta''s in Portugal exploiteert. Douro Quinta do Cachão Quinta do Cachão is situated at the bank of the river, in the Cima Corgo the most rugged and beautiful
- [Languedoc](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/languedoc/) - Languedoc
- [soep van kleine vruchten met wijn en citroenijs/](https://bacchante.nl/recepten/nagerechten/soep-van-kleine-vruchten-met-wijn-en-citroenijs/)
- [Frankrijk](https://bacchante.nl/wijn/frankrijk/)
- [Wijn](https://bacchante.nl/wijn/)

## Products

- [L'Aulee Cremant de Loire brut](https://bacchante.nl/product/laulee-cremant-de-loire-brut/) - Deze Crémant de Loire Brut bekoort vooral door zijn fijne belletjes, een romige''mousse'' in de smaak die nooit agressief is, frisheid dankzij rijpe zuren en een zachte textuur zonder overdreven zoete ''dosage''. De Chenin geeft fijne zuren. De Crémant Brut wordt volgens de Méthode Traditionnelle gemaakt. Een hergisting op fles waarna de wijn nog 24
- [Bandol AOC Rouge 2011](https://bacchante.nl/product/bandol-aoc-rouge-2011/)
- [Touraine-Amboise rouge Becarre](https://bacchante.nl/product/touraine-amboise-rouge-becarre/) - Bécarre Cépage : Cabernet Franc En 3 mots : cabernet franc sociable Notre idée de cette cuvée : quand le cabernet franc trouve dans le silex un allié vers la maturité, il offre des facettes bien loin du végétal et nous surprend par sa gourmandise, sa générosité et sa buvabilité. Accord mets/vin : Bécarre saura accompagner
- [Bairrada Classico Garafeira Tinto 2010](https://bacchante.nl/product/bairrada-messias-classico-garafeira-tinto-2010/) - DESCRIPTION Intense ruby colour. Atlantic characteristic wine, where balsamic nuances of resin and cedars get involved with iodine and salted sensations. Huge structure and great potential for ageing. REGION Bairrada SOIL limestone-Clay ALCOHOL VOLUME 12,5 % vol TOTAL ACIDITY 6,3 g/l in tartaric acid RESIDUAL SUGAR 3,4g/l WINEMAKING PROCESS Partial destemming of grapes before their
- [Port Colheita 2005](https://bacchante.nl/product/port-messias-colheita-2005/) - Port Messias Colheita 2005
- [Port Burton's Tawny](https://bacchante.nl/product/port-burtons-tawny/) - Ook van Messias
- [Grand Vin de Reignac 2016](https://bacchante.nl/product/grand-vin-de-reignac-2016/) - Vintage 2016 Antonio Galloni, Vinous “These are thirty of my favorite budget-friendly 2016s. The 2016 de Reignac is absolutely delicious. Bright, lifted and floral, the 2016 is distinctly red toned in this vintage, with striking purity of fruit and terrific overall balance. There is plenty of the texture and depth readers have come to expect
- [Macon Charnay Vieilles Vignes 2022](https://bacchante.nl/product/macon-charnay-vieilles-vignes/) - Chardonnay van Domaine Jean Manciat, uit Charnay-les-Macon een dorpje ten Noord-Westen van Macon, ± 80 jaar oude stokken, bodem van leemkalk, mi-coteau (200 meter), vinificatie in barriques, 6 maanden rijping sur lie in barriques, batonnage, soutirage; veel geur- en smaakaroma’s, fijn en goed geintegreerd, citrus, een bittertje, complex, wijn met body en veel lengte.
- [Chateau de Reignac Blanc 2021](https://bacchante.nl/product/chateau-de-reignac-blanc-2013/)
- [Chateau Grand Puy Ducasse 2009](https://bacchante.nl/product/chateau-grand-puy-ducasse-2009/)
- [Chateau Grand Puy Ducasse 2004](https://bacchante.nl/product/chateau-grand-puy-ducasse-2004/) - Grand-Puy Ducasse 2004 is een elegante wijn met zachte, tannines die het fruit in de wijn goed ondersteunen. Goede structuur die souplesse en stijl combineert
- [Chateau de Reignac 2018 - 2019](https://bacchante.nl/product/chateau-de-reignac/) - Bettane & Desseauve “Structured, with notes of liquorice and spices, a lot of body and a very long finish.” Château de Reignac 2018 and 2019 2019 Gold Medal Concours Général Agricole de PARIS
- [Chablis 1er Cru Fourchaume](https://bacchante.nl/product/chablis-1er-cru-fourchaume/) - Fourchaume 2021-2023
- [Reignac Cuvee Balthus 2015](https://bacchante.nl/product/reignac-cuvee-balthus-2015/) - Chateau de Reignac Cuvee Balthus 2015
- [Chinon La Croix Boissée 2021](https://bacchante.nl/product/chinon-la-croix-boissee/) - Bernard Baudry 2021
- [Clos Saint Fiacre rouge 2014](https://bacchante.nl/product/clos-saint-fiacre-rouge-2014/)
- [Clos Saint Fiacre blanc](https://bacchante.nl/product/clos-saint-fiacre-blanc/) - Clos Saint Fiacre blanc 2018-2020
- [Symphonie Valencay Blanc J.F. Roy](https://bacchante.nl/product/valencay-blanc-j-f-roy/) - Domaine Jean-Francois Roy 2022 Druivenrassen: Sauvignon 80% en Chardonnay 20%. TERREIN : Klei met vuursteen oppervlakte : 4 hectare VINIFICATIEMETHODE: Lage temperatuur om de aroma's van de druif tot uiting te laten komen. 6 maanden rijping op fijne droesem. KLEUR: helder lichtgeel met heldergroene highlights GEUR: intensiteit van citrusvruchten met geuren van acaciabloemen SMAAK: openhartige
- [Port Vintage 2009 Messias](https://bacchante.nl/product/port-vintage-2009-messias/)
- [Paradines 2014](https://bacchante.nl/product/paradines/)
- [Chablis AC 2021-2023](https://bacchante.nl/product/chablis/) - Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Een droge frisse rijke wijn met fruit en mineraliteit en een lange afdronk. In de neus citrus, groene appel, perzik en peer. Het is een aangename witte wijn die mooi droog is met gebalanceerde zuren. Veel rijp fruit in de smaak en lekker sappig. Deze fruitige tonen afgewisseld met fijne
- [Blanc vin de pays du Var](https://bacchante.nl/product/blanc-vin-de-pays-du-var/) - Domaine Ray-Jane wijnbouwers sinds 1288 regio Bandol jaargang 2022 Cepages Onbekende oude wijnstokken 60% Clairette 20 Ugni Blanc 20 Terroir Klei en kalksteen Wijnstokken 40 tot 60 jaar oud Teelt : Traditionele grondbewerking (handmatig) Geen gebruik van chemicaliën Oogst: Handmatig oogsten Sorteren in de wijngaard en in de kelder Vinificatie: Directe persing 13% vol. Elegante,
- [Madame Chateau de Pitray 2015](https://bacchante.nl/product/madame-chateau-de-pitray/) - Madame Chateau de Pitray 2015
- [Sancerre Blanc Cuvee Edmond 2018](https://bacchante.nl/product/sancerre-blanc-cuvee-edmond-2014/) - Biologisch dynamisch De topwijn van Domaine Alphonse Mellot Deze Cuvée wordt gemaakt van oude stokken Sauvignon Blanc ( tussen de 40 en 87 jaar) uit de wijngaard La Moussière gemiddeld rendement: 41 hl/ha. De druiven worden in kistjes van 25 kg. Alle druiven worden geselecteerd op een tafel en de beste kwaliteit druiven worden in
- [Reignac Cuvee Balthus 2008](https://bacchante.nl/product/balthus/) - Chateau de Reignac Cuvee Balthus 2008
- [Bandol Blanc Domaine Ray-Jane](https://bacchante.nl/product/ac-bandol-blanc/) - Bandol AOC Blanc 2023 Domaine Ray Jane
- [Chateau Lastours Blanc Sec  2022](https://bacchante.nl/product/chateau-lastour-blanc-sec-les-graviers/) - Chateau Lastours Blanc Sec "Les Graviers" - 2017
- [Chateau Lastours Rose 2022](https://bacchante.nl/product/chateau-lastours-rose/) - Volgens Hamersma: Het rood van dit domein is uitstekend en de rosé mag er ook wezen. Ingetogen rood fruit in de mond. Delicaat gebracht, perzikgefluister omgeven door wat tijm en rozemarijn. Welwillend glas.
- [Chateau Lastours rouge 2022](https://bacchante.nl/product/chateau-lastours-rouge/) - Volgens Hamersma: Eigenheid verzorgd door de braucol, een druif die wellicht nét iets bekender is onder de naam fer servadou. Kent u ook niet? Niks aan de hand. Steekt in dit geval een helpende hand toe naar het supertrio cabernet-merlot-syrah, voor al uw wereldberoemde wijnen. Als kwartet een eigenzinnig arrangementje spelend. Freestyle jazz maar wel
- [Chenonceaux Blanc J-F Roy](https://bacchante.nl/product/touraine-chenonceaux-j-f-roy/) - Touraine Chenonceaux Druivensoort : Sauvignon Blanc TERREIN : Klei met vuursteen AREA: 3ha WIJNVERWERKINGSMETHODE: Maceratie in contact met de huid en persen in een pneumatische pers. Gerijpt op fijne droesem onder roeren gedurende 8 maanden in roestvrijstalen tanks om zijn volheid te verkrijgen. Kleur: Licht goudgele kleur en briljant. Neus: Fijne tonen van rijp wit
- [Coteau du Layon Faye "Quarts" 2011](https://bacchante.nl/product/coteau-du-layon-faye-quarts-2011/)
- [Champagne Max Cochut 0,75 l](https://bacchante.nl/product/champagne-max-cochut-075-l/) - Een Champagne gemaakt van Pinot Noir 60%, Chardonnay 40% Een vol aromatische Champagne vol elegantie geproduceerd in het Premier Cru dorpje Tauxieres-Mutry Uitstekend als aperitief, of lekker bij schelp en schaaldieren Serveren bij 6 tot 8 °C .
- [Chinon Clos Guillot 2014](https://bacchante.nl/product/chinon-clos-guillot-2014/) - Domaine Bernard Baudry Le Clos Guillot is verfijnd. Met zijn aroma's van zure kersen en zwart fruit, kan hij soms karaktertrekjes van Pinot Noir laten zien. Hij heeft lengte en frisheid. Hij kan vanaf 2 jaar in de fles worden gedronken en kan 15 tot 20 jaar opgelegd worden. Technische fiche Kleur : Rode wijn
- [Gigondas Rouge 2015/16](https://bacchante.nl/product/gigondas-vieilles-vignes-rouge-2009/) - Vieilles Vignes
- [Cartridge](https://bacchante.nl/product/cartridge/) - doosje inhoud 5 stuks
- [Cuvée des Princes d'Orange](https://bacchante.nl/product/princesdorange/) - Domaine de Boissan APPELLATION CÔTES DU RHÔNE CONTRÔLÉE RODE WIJNEN. GEMEENTE VILLEDIEU Selectie van topklasse Côtes-du-Rhône. Wijnstokken: 40 jaar of ouder. Druivensoorten: 100% Grenache. Vinificatie en rijping: handmatige oogst, niet geplette druiven. Gerijpt in ondergrondse vaten vervolgens in eiken vaten, 8 tot 12 maanden. Smaak: boeket van kreupelhout, hazelnoot, peper. Mond: complex, vanille, zwarte bessen
- [Chablis 1er Cru Vaulorent](https://bacchante.nl/product/chablis-1er-cru-vaulorent/)
- [Lou Papet 100% Mourvedre](https://bacchante.nl/product/rouge-vin-de-pays-du-mont-caume/) - 100% mouvedre jaargang 2021 De 3 jaar rijping van deze wijn geeft hem zijdeachtige en elegante tannines. In de mond is hij gul, krachtig, kruidig met aroma's van rood en zwart fruit.
- [Quinta do Valdoeiro Reserva 2005](https://bacchante.nl/product/quinta-do-valdoeiro-reserva-2005/)
- [Grand Vin de Reignac 2019](https://bacchante.nl/product/grand-vin-de-reignac-2019/) - Verte de vin Grand Vin de REIGNAC Dégusté le 8.11.2021 -2019 La surface dédiée au Grand Vin de Reignac est de 45ha. Les sols sont argilo-graveleux et argilo-calcaires. Densité de plantation de 6600 pieds/ha. En 2019 le rendement a à peine atteint 27hl/ha. Les vins sont régis par une très bonne équipe dirigée par Nicolas
- [Chateau Meyney 2004](https://bacchante.nl/product/chateau-meyney-2004/) - De wijngaarden van Chateau Meyney zijn voor het leeuwendeel beplant met Cabernet-Sauvignon en Merlot. Het is de circa 5% Petit Verdot die deze zeer gewaardeerde buurman van het befaamde Chateau Montrose zijn wat a-typische Saint-Estèphe karakter geeft. In de smaak zijn accenten van leer en tabak te herkennen naast kruidig zwart fruit. Een tikje chocolade
- [Clos Saint Fiacre rouge excellence](https://bacchante.nl/product/clos-saint-fiacre-rouge-excellence-2015/)
- [Chateau Meyney 2008](https://bacchante.nl/product/chateau-meyney-2008/) - De wijngaarden van Chateau Meyney zijn voor het leeuwendeel beplant met Cabernet-Sauvignon en Merlot. Het is de circa 5% Petit Verdot die deze zeer gewaardeerde buurman van het befaamde Chateau Montrose zijn wat a-typische Saint-Estèphe karakter geeft. In de smaak zijn accenten van leer en tabak te herkennen naast kruidig zwart fruit. Een tikje chocolade
- [Mochel Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008 50 cl](https://bacchante.nl/product/mochel-gewurztraminer-vendanges-tardives-2008-50-cl/)
- [Champagne Max Cochut 3 l](https://bacchante.nl/product/champagne-max-cochut-3-l/)
- [Vouvray AC le haut Lieu sec 2019](https://bacchante.nl/product/vouvray-ac-le-haut-lieu-sec-2019/) - Logo Bio-Dynamie Onmiskenbaar een van de beste droge Chenin wijnen uit de Loire. Domein: Huet De Chenin druif werkt als een loep: zowel de kwaliteiten als de fouten worden uitvergroot. Je vindt dan ook veel Chenin wijnen die, in min of meerdere mate, een wat onzuiver karakter vertonen. Ik noem het zelf stoffig. Sommige wijnbouwers
- [Vouvray AC le haut Lieu moelleux 2008](https://bacchante.nl/product/vouvray-ac-le-haut-lieu-moelleux-2008/) - Volgens het blad La revue du vins de France Onze favoriet in VOUVRAY MOELLEUX Domaine Huet Jean-Bernard Berthom, Sarah et Hugo Hwang (Vouvray) Dit domein is lang verbonden geweest met de persoonlijkheden Gaston Huet, en daarna met zijn schoonzoon Noël Pinguet, dit domein bevestigt keer op keer zijn ambities sinds de verkoop aan de familie
- [Chateau Lastours Bulles Rosé](https://bacchante.nl/product/chateau-lastours-la-methode-rose-effervescent/) - Deze traditionele wijn, gemaakt van Duras en Syrah druiven, is een fijne mix van fruit, levendigheid en frisheid. Haar snoepjes roze kleur en haar bubbles nodigen u voor een feestje uit! Een combinatie om van te watertanden! VINIFICATIE Gisting bij 10°C tot ongeveer 9% vol. De nog zoete wijn wordt in november gebotteld. De aanwezige
- [Quinta do Cachao Grande Escolha rood 2007](https://bacchante.nl/product/quinta-do-cachao-grande-escolha-rood-2007/)
- [Chablis Grand Cru Les Preuses 2010](https://bacchante.nl/product/chablis-grand-cru-les-preuses-2008/)
- [Cremant d'Alsace Mochel](https://bacchante.nl/product/cremant-dalsace-mochel/)
- [Mochel Gewurztraminer](https://bacchante.nl/product/mochel-gewurztraminer/)
- [Quinta do Penedo 2010](https://bacchante.nl/product/quinta-do-penedo-2009/) - Quinta do Penedo 2010
- [Chinon Le domaine 2020](https://bacchante.nl/product/chinon-le-domaine/) - Domaine Bernard Baudry Le Domaine is een gestructureerde wijn met fijne tannines. De ondergrond van kalksteen zorgt voor mineraliteit en een mooie frisheid in deze wijn, die 5 tot 10 jaar bewaard kan worden. Kleur : Dieprode bijna paarse wijn Type : Cabernet franc Bodem: 70% zanderige plateaus op kalksteen, 30% kiezels. Wijnstokken : Gemiddeld
- [Quinta do Cachao Reserva Touriga Nacional 2010](https://bacchante.nl/product/quinta-do-cacho-reserva-touriga-nacional-2010/) - Quinta do Cachao Reserva Touriga Nacional 2010
- [Port Tawny 20 Anos](https://bacchante.nl/product/port-messias-tawny-20-jaar-oud/)
- [Port Messias Ruby](https://bacchante.nl/product/port-messias-ruby/)
- [Touraine rouge Cot Vieilles Vignes](https://bacchante.nl/product/touraine-rouge-cot-vieilles-vignes-2014/) - Côt vieilles vignes 2016/2018 Cépage : Côt En 3 mots : tendresse de l’âge canonique Notre idée de cette cuvée : garder des ceps de plus de 100 ans est un choix, que nous assumons avec fierté. Ces vignes mâtures, posées et sages nous offrent un vin lui aussi d’une grande sagesse, capable d’exprimer les arômes
- [Sancerre Blanc La Moussiere](https://bacchante.nl/product/sancerre-blanc-la-moussiere/) - Domaine Alphonse Mellot Sancerre Blanc La Moussiere 2016
- [Mochel Gewurztraminer GC](https://bacchante.nl/product/mochel-gewurztraminer-altenberg-de-bergbieten/) - Altenberg de Bergbieten Gewurztraminer Grand Cru
- [Port Messias 2003](https://bacchante.nl/product/port-messias-2003/)
- [Savennieres Fides Eric Morgat](https://bacchante.nl/product/savennieres-fides/) - Savennieres Fides Eric Morgat
- [Chateau Tayac Prestige 2009](https://bacchante.nl/product/chateau-tayac-prestige/) - Chateau Tayac Prestige 2009 Cote de Bourg
- [Chateauneuf-d.P. Le Vieux Donjon](https://bacchante.nl/product/chateauneuf-du-pape-le-vieux-donjon/) - Chateauneuf-du-Pape 2014 Volgens "Le Guide des Meilleurs Vins de France": Zoals altijd magistraal elegant, in de neus geuren van vers geplukt rood fruit. Het raffinement blijft het kenmerk van dit domein. Naturel in de mond, delicaat, met een indrukwekkende energie, superbe
- [Coteau du Layon "Quintessence" 2005](https://bacchante.nl/product/coteau-du-layon-faye-quintessence-2005-05l/) - Faye Inhoud 0,5l
- [Douro Messias Homenagem](https://bacchante.nl/product/douro-messias-homenagem/)
- [Qivino](https://bacchante.nl/product/qivino/) - wijnbescherming
- [Chateau Grand-Puy Ducasse 2006](https://bacchante.nl/product/chateau-grand-puy-ducasse-2006/) - Pauillac 5e Grand Cru Classé, Frankrijk This is an excellent "G.P.D" that should give a couple decades of drinking pleasure.
- [Mochel Gewurz SGN 2009 50Cl](https://bacchante.nl/product/mochel-gewurztraminer-selection-de-grains-nobles2009-50cl/)
- [Mochel Riesling VT 2007 50cL](https://bacchante.nl/product/mochel-riesling-vendanges-tardives-2007-50cl/) - Vendange Tardive
- [Mochel Muscat 2011](https://bacchante.nl/product/mochel-muscat/)
- [Mochel Riesling  SGN 2007 50 cl](https://bacchante.nl/product/mochel-riesling-selection-de-grains-nobles-2007-50-cl/) - Selection de Grains Nobles
- [Port LBV 2012](https://bacchante.nl/product/port-late-botteled-vintage-2012/) - Port Late Botteled Vintage 2012
- [Port Burtons White](https://bacchante.nl/product/port-burtons-white/)
- [Port SQV 2009](https://bacchante.nl/product/port-qta-cachao-vintage-2009/) - Single Quinta Vintage 2009
- [Port Tawny 40 Anos](https://bacchante.nl/product/port-messias-tawny-40-jaar-oud/)
- [Port Tawny 30 Anos](https://bacchante.nl/product/port-messias-tawny-30-jaar-oud/)
- [Port Messias 2005](https://bacchante.nl/product/port-messias-2005/)
- [Paloume 2007](https://bacchante.nl/product/paloume-2007/) - Domaine Henry
- [Mailhol](https://bacchante.nl/product/mailhol-2008/) - Mailhol, domaine Henry
- [St George d'Orques](https://bacchante.nl/product/st-george-dorques/)
- [Triunvirato](https://bacchante.nl/product/triunvirato/)
- [Sancerre Le Champ des Scandales](https://bacchante.nl/product/sancerre-le-champ-des-scandales/)

## Product categories

- [Rood](https://bacchante.nl/product-category/rood/)
- [Bordelais](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/bordelais/)
- [Bubbels](https://bacchante.nl/product-category/bubbels/)
- [Champagne](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/champagne/)
- [Wit](https://bacchante.nl/product-category/wit/)
- [Frankrijk](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/)
- [Portugal](https://bacchante.nl/product-category/portugal/)
- [Bairrada](https://bacchante.nl/product-category/portugal/bairrada/)
- [Bourgogne](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/bourgogne/)
- [Elzas](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/elzas/)
- [Provence](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/provence/)
- [Loire](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/loire/)
- [Languedoc](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/languedoc/)
- [Rhone](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/rhone/)
- [Douro](https://bacchante.nl/product-category/portugal/douro/)
- [Dao](https://bacchante.nl/product-category/portugal/dao/)
- [Rosé](https://bacchante.nl/product-category/rose/)
- [Port](https://bacchante.nl/product-category/portugal/port/)
- [Gaillac](https://bacchante.nl/product-category/frankrijk/gaillac/)
- [wijnconservering](https://bacchante.nl/product-category/wijnconservering/)
- [Dessertwijn](https://bacchante.nl/product-category/dessertwijn/)
- [Uncategorized](https://bacchante.nl/product-category/uncategorized/)
- [Biologisch](https://bacchante.nl/product-category/biologisch/)